谈起此次的食材节，其实已经走过九年的历程，同时也是中国行业影响力最强、参与人数最多、交易规模最大的展会之一，“中国食材节”始创于2008年，是围绕“新菜、招标、订货、论坛”为核心的专业食材类展会，展会汇聚国内外最优质展商,展商与采购需求的高度匹配，专业优质的服务，都在不断为展会赢得更高的人气。本次食材电商节由武汉食和岛网络科技有限公司主办、武汉良之隆食材股份有限公司联办，湖北省烹协、湖北省酒店用品协会、中国通关网、中国牛人俱乐部、中国渔业协会大黄鱼分会、易菇网、易蛋网等联合协办。

       
      在谈到本届食材盛会有何创新，又会给观众带来什么样耳目一新的体验时，食和岛的相关负责人对记者介绍到，本次展会展览面积对比2016年的展出面积再扩大一倍至60000㎡，展商邀请数量增加至1500家，专业观众数量预计达50000人次，在内容创新和服务创新上，更加的贴合展商与观众的双重需求，大致提现在六个方面：

       第一是“样样红”送新样：面对食材厂商新食材推广遇到的难题，中国食材电商节推出的“样样红”在线送样服务已经走过了4个年头。通过互联网将展商的“新食材”产品信息向超过100000名专业买家群体传播，通过意向采购客户的在线申领互动，帮助展商展前搜集到预计超过50家以上的精准的意向采购客户信息。同时，我们还将为展商嫁接完善的样品配送网络，省心省力的就能将样品保质保量的送达意向采购客户手中。
 

      第二是创新菜：届时活动将涉及湘菜、鄂菜、川菜、渝菜等8大类菜系，联合80家厂商新食材，根据新食材特性，与国内知名厨务团队的8位新锐大师合作，在1500平米超大秀场上，用新食材演绎120款创新菜式并现场发布。从中发掘食材应用价值，拓展食材应用渠道，弘扬菜系文化。

       
        第三是纳新客：第五届中国食材电商节还新增了新食材(新菜式)品鉴会优+计划，为了让厂家实现更佳的新食材推广效果，以我们更为优质的服务，整合多种行业资源，帮助展商的新食材品鉴会更加便捷、高效地在武汉实现落地，并促进采销双方高效，快捷的对接。

   
       第四是采购招标:为更好的解决连锁餐饮企业采购到安全、时尚、品质高的新食材，中国食材电商节为知名连锁餐饮企业提供了一种线上互联网信息互动+现场采购联动+第三方供应链服务的采购招标服务。通过线上上传标书+线下洽谈，达成高效、精准的采购交易，全面升级采购招标服务、体验，助力参展厂商+连餐客户的互动性。

        第五是上新榜：为丰富展会内容，让广大食材厂商、餐饮客户们能及时了解“新食材”流行趋势及流行菜式，中国食材电商节将于展会开始前期，联合八省市烹饪(酒店/餐饮)行业协会、知名行业媒体等共同发起评选“2017新食材风云榜”。

届时，将通过预审上线、网络投票评选的方式，产生2017年度食材各品类的“新食材风云榜单”及“新食材创新人物榜单”。在良之隆·2017第五届中国食材电商节上，面对超过5万名专业买家观众举办颁奖盛典并享有在展位现场派驻专属“新食材宝贝”的模特展示服务。

        同年，还将持续传播获奖新食材，将联合八省市烹饪(酒店/餐饮)行业协会、知名行业媒体等共同开展线下业务对接活动。

        第六是食和岛俱乐部：在展会之外，武汉食和岛网络科技有限公司还组建了食和岛俱乐部。致力于打造食材生产商、食材经销商、餐饮从业者等人群的中国餐饮食材行业生态圈平台，通过组织包括“悦读吧”、“精英汇”、“大咖论坛”、“展会现场VIP服务”等活动，加深会员间的互动交流，激发餐饮食材生态圈的互动能量。

        纵观以上6点，第五届中国食材电商节呈现出来的是一系列优质服务，是食材厂商、连锁餐饮企业、食材经销商、厨师、供应链服务商等实现食材采供环节、服务环节的信息互通的难得机遇，也是餐饮食材圈的开年大戏。相信食和岛倾力打造的这一届2017年中国食材电商节，定能成为一场国内的食材旗舰展会，更是一场食材行业人互相交流，共同创新的行业盛典!